LOADING

Type to search

最新

【世界尽头的餐厅】年底关闭!主厨:累了,不想干了!!

Avatar

【世界尽头的餐厅】年底关闭!主厨:累了,不想干了!!

这是一则让全世界吃货都为之伤心的消息。位于瑞典首都斯德哥尔摩北方600公里的米其林二星【世界尽头的餐厅】宣布将在今年年底关闭!主厨尼尔森(Magnus Nilsson)表示:“我不想撒谎,但我真的累了”。尼尔森也宣布【世界尽头的餐厅】现在到今年年底的全部订位已经客满。

被称为【世界尽头的餐厅】的Fäviken是世界最佳餐厅榜单上的常客。自Fäviken开始营业以来,现年35岁的传奇主厨尼尔森花了不少的心血。不仅成功让Fäviken获得米其林二星的肯定,他的烹饪书《Fäviken》也被评为瑞典2013年的《年度最佳烹饪书》。

 

极具传奇色彩的尼尔森也曾参与Netflix原创的《主厨的餐桌》纪录片。他致力于寻找最新鲜食材,因此Fäviken的员工上班一半的时间都是在寻找食材。尼尔森在烹饪学校毕业后曾在法国L’Astrance的Pascal Barbot工作。几年后回到瑞典时因为瑞典物产的限制,尼尔森转向葡萄酒。当时他为Järpen瑞典的Fäviken庄园的投资人规划一个酒窖。然而因为Fäviken无法找到合适的厨师情况下,尼尔森最终成为了Fäviken的主厨。

 

 

-文章由【萧繁】所编写-
【喜欢我们的文章,记得在下面点赞与分享!】

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: